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    Y para hoy os sugerimos una receta fácil llena de antioxidantes que retrasan el envejecimiento celular, cuidan nuestra piel, nos aportan vitaminas, gracias a los pimientos y el tomate que incorpora esta receta.

    La merluza es un pescado blanco, bajo en grasa, con lo  que es un comodín para una dieta de adelgazamiento. Espero que la probéis y os guste.

    Merluza al horno con verduras

    Ingredientes:

    –          4 lomos de merluza

    –          1 pimiento amarillo

    –          1 cebolleta tierna

    –          1 pimiento verde

    –          1 tomate maduro

    –          Aceite de oliva

    –          Sésamo tostado

    –          Perejil

    –          ½ vaso vino blanco

    –          1 vasito de caldo de pescado

    Modo de elaboración:

    –          Limpiamos bien los lomos de merluza.

    –          Limpiamos y picamos en trozos muy pequeños las verduras, incluyendo la parte verde de la cebolleta y cortamos en cuadraditos los tomates.

    –          Sofreímos con un poquito de aceite la cebolleta añadiendo, cuando esta esté cambiando de color, los pimientos y después de 5 minutos, añadimos el tomate.

    –          Trituramos el perejil y con un poquito de aceite untamos los lomos de merluza con un pincel. Añadimos los lomos de merluza en la sartén con las verduras. Rociamos con un vaso de vino blanco, cuando empiece a cocer añadimos el caldo de pescado. Lo dejamos unos minutos más y listo para servir.

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