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    En la consulta me encuentro muchos días con la misma frase: ” no tengo ideas para platos sencillos y nuevos”.

    Cuando nos metemos en la rutina del día a día, del trabajo a casa, de casa al trabajo, no he hecho la compra, ¿que hago para cenar hoy, etc, se nos acaban las ideas y acabamos aburridos de comer siempre lo mismo. Hoy la entrada viene de la mano de una receta sencilla y a la vez completa y nutritiva que tanto niños como mayores podemos comer.

    Tomates rellenos de queso philadelphia y pavo.

    Ingredientes para 4 personas.

    -4 tomates medianos maduros

    – 150 gr de fiambre de pavo

    -1/2 cebolla

    – 6 granos de pimienta

    – 1/4 de vaso de leche

    – 1/2 cucharita de orégano

    Modo de elaboración

    – Partir los tomates 2 dedos por encima de la mitad y vaciamos su contenido y dejandolo separado para luego mezclarlo con el queso philadelphia.

    El queso philadelphia lo rebajamos un poco, para que sea más cremoso, con leche, ya sea desnatada o semidesnatada, lo mezclamos con la pimienta, la cebolla picada en pequeñito, la pulpa del tomate y el orégano.

    Una vez tengamos la mezcla más o menos homogénea, añadimos el pavo y rellenamos los tomates.

    Podemos servirlos fríos o bien, hornearlos un poco para que estén templados.

    Es una receta fácil, completa, baja en grasa pero que incorpora nutrientes y minerales esenciales como es el calcio presente en el queso y en el tomate, antioxidantes presentes en el tomate, proteína animal baja en grasa que contiene el pavo y múltiples vitaminas.

    Es un plato completo que puede usarse de platgo único para la cena o como un primer plato. Incluso podemos usar los tomatitos cherry y usarlo como un aperitivo sano y con bajo contenido calórico si usamos tanto el queso como la leche desnatada.

    ¿Os animáis a probarlo?

    Mañana en el blog: Merluza al horno con verduritas 🙂

     

     

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