Ensalada de fresas y queso fresco

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Ingredientes: (4 personas)

100 gr de fresas

– 1 bolsa de espinacas

– 40 gr de nueces

– 45 gr de queso fresco

– 2 tomates

– 1 cebolla pequeña

– ½ vaso de zumo de naranja

– sal

– vinagre de Módena

– 2 cucharadas de aceite de oliva

 

Modo de elaboración:

Lavar muy bien las fresas y cortarlas en láminas y ponerlas en una ensaladera.

Lavar las espinacas y añadirlas a las fresas junto con el queso fresco, las nueces y la cebolla.

Aliñarlo después con vinagre de Módena, 2 cucharadas de aceite de oliva y ½ vasito de zumo de naranja. Ponerle sal y listo para servir.