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Detalles de la receta
Ensalada de canónigos y gulas

Ingredientes:
Para 2 personas
- Canónigos
- Queso fresco
- Tomate cherry
- Champiñon
- Maiz
- Gulas
- Aceite
- Vinagre de Módena
- Sal
Vanilla Strawberries
- 1 vanilla bean
- 1/4 teaspoon (1 ml) salt
- 1/2 cups (375 ml) sliced
- 1 1/4 cups (310 ml) sugar
- 1 1/4 cups (310 ml) sugar
Whipped Cream
- 1 cup unbleached purpose flour
- 1/4 teaspoon (1 ml) salt
- 1 pinch cream of tartar
- 1 1/4 cups (310 ml) sugar
- 1 teaspoon (5 ml) vanilla extract
Elaboración:
1. Preparación
Picamos el tomate, el queso fresco añadimos los canónigos y el maíz.
Freímos en la sartén un poco de ajo con guindilla cayena según preferencias de picante, y rehogamos bien para después añadirlo, templado, a la ensalada
2. Aliñar
Mezclamos un poco de mostaza con vinagre de módena y salsa de Soja y añadimos un poco de aceite, pero sin pasarnos y ya tenemos la ensalada