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Detalles de la receta
Filetes de pollo

Ingredientes:
Para 3 personas
- 250 g de arroz
- 100 g de congrio
- 100 g de rape
- 100 g de sepia
- 6 mejillones
- 12 gambones rojos
- 1 tomate
- Azafrán
- Aceite de oliva
- Sal
Vanilla Strawberries
- 1 vanilla bean
- 1/4 teaspoon (1 ml) salt
- 1/2 cups (375 ml) sliced
- 1 1/4 cups (310 ml) sugar
- 1 1/4 cups (310 ml) sugar
Whipped Cream
- 1 cup unbleached purpose flour
- 1/4 teaspoon (1 ml) salt
- 1 pinch cream of tartar
- 1 1/4 cups (310 ml) sugar
- 1 teaspoon (5 ml) vanilla extract
Elaboración:
1. Posibles pasos previos
Se puede dejar macerando con limón y un poco de ajo durante unos 5- 10 minutos, que la carne coja jugo y así a la hora de hacerlo a la plancha no se seca.
Si se tiene más tiempo, se pueden hacer pechugas al horno también.
2. Cocinado
Ponemos las pechugas de pollo en un recipiente y las bañamos con vino blanco, zumo de limón, pimienta (según gustos) y una pastilla de Avecrem (cuidado con la tensión), cebolla y champiñón.
Filetes de pollo con verduras de lo libre. Se puede hacer al horno tipo papillote con cebolla, tomate y pimiento. Así mismo se puede hacer un pisto sin aceite haciendo el pimiento, el tomate y la cebolla en el microondas ó al horno y añadirlo al pollo a la plancha.
No sólo tenemos que ceñirnos al filete a la plancha tal cuál. Con él también se pueden hacer ensaladas, hamburguesas de pollo, por ejemplo.