Skip to content
Detalles de la receta

Lentejas con verduras y arroz

Ingredientes:

Para 2 personas

  • Lentejas
  • Patata
  • Zanahoria
  • Puerro
  • Cebolla
  • Pimientos
  • Sal
  • 1 cucharadita de aceite
  • 1/2 vaso de arroz cocido

Vanilla Strawberries

  • 1 vanilla bean
  • 1/4 teaspoon (1 ml) salt
  • 1/2 cups (375 ml) sliced
  • 1 1/4 cups (310 ml) sugar
  • 1 1/4 cups (310 ml) sugar

Whipped Cream

  • 1 cup unbleached purpose flour
  • 1/4 teaspoon (1 ml) salt
  • 1 pinch cream of tartar
  • 1 1/4 cups (310 ml) sugar
  • 1 teaspoon (5 ml) vanilla extract

Elaboración:

1. Preparación

Dejamos las lenteas en remojo la noche anterior

2. Cocción

Ponemos las lentejas a cocer en una olla con agua fría que las cubra como unos 3 dedos por encima. Añadimos las zanahorias, cebolla, puerro, pimientos y los ponemos a cocer durante 40 minutos y añadimos la patata y la sal.

Dejamos que cueza unos 20 minutos todo junto y una vez estén listas las servimos con el arroz.