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Detalles de la receta

Ensalada de fresas y queso fresco

Ingredientes:

Para 4 personas

  • 100 g de fresas
  • 1 bolsa de espinacas
  • 40 g de nueces
  • 45 g de queso resco
  • 2 tomates
  • 1 cebolla pequeña
  • 1/2 vaso de zumo de naranja
  • Sal
  • Vinagre de Módena
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Vanilla Strawberries

  • 1 vanilla bean
  • 1/4 teaspoon (1 ml) salt
  • 1/2 cups (375 ml) sliced
  • 1 1/4 cups (310 ml) sugar
  • 1 1/4 cups (310 ml) sugar

Whipped Cream

  • 1 cup unbleached purpose flour
  • 1/4 teaspoon (1 ml) salt
  • 1 pinch cream of tartar
  • 1 1/4 cups (310 ml) sugar
  • 1 teaspoon (5 ml) vanilla extract

Elaboración:

1. Lavamos los ingredientes

Lavar muy bien las fresas y cortarlas en láminas y ponerlas en una ensaladera.

Lavar las espinacas y añadirlas a las fresas junto con el queso fresco, las nueces y la cebolla.

2. Hacer la mezcla y aliñar la ensalada

Aliñarlo después con vinagre de Módena, 2 cucharadas de aceite de oliva y ½ vasito de zumo de naranja. Ponerle sal y listo para servir.

Para darle un toque más especial, puedes sustituir el aliñado clásico por un poco de pesto, ¡le da un sabor único!