Ayer vivimos un caos, nos quedamos sin comunicación, sin electricidad y, a algunos, nos pilló con la despensa y nevera bajo mínimos. Así que, para facilitarnos un poco, os dejo unos consejos de qué tener en la despensa en caso de que esto vuelva a suceder.
Hay alimentos que son más perecederos que otros y más sensibles a los cambios de temperatura.
¿Cuánto tiempo aguanta la comida en la nevera o congelador sin luz?
Los alimentos en la nevera se mantienen seguros, aproximadamente, 4 horas siempre que la temperatura no supere los 5ºC. Pasado este tiempo hay que desechar los alimentos más perecederos como son la carne, pescado, mariscos crudos, leche fresca, nata abierta, sobras que requieran refrigeración.
Se pueden mantener frutas y verduras enteras, quesos curados, huevos que no estén rotos.
En el congelador, si no se abre, pueden aguantar, aproximadamente, 24 horas pero os cuento a continuación de forma más detallada.
Deberíamos desechar o cocinar en caso de poder:Carnes, pescados y mariscos descongelados: Si estuvieron más de 2 horas por encima de 4°C.
Comidas preparadas congeladas (estofados, pizzas): Descartar si muestran ablandamiento o líquido acumulado.
Verduras descongeladas: Si no mantienen textura firme o presentan olor anormal
Si el congelador está lleno: Si el corte duró ≤48 horas y no se abrió, los alimentos suelen mantenerse seguros
Si está medio lleno: Seguro hasta 24 horas con puertas cerradas.
¡Espero que os haya ayudado un poco!
