Ensalada de Fresas y queso fresco

Con estas temperaturas que nos está regalando julio, os dejo una dieta rica en calcio y en antioxidantes destacando el contenido de vitamina C que contienen las fresas. Espero que os guste.

Ensalada de Fresas y queso fresco

 

Foto Fresas

 

Ingredientes: (4 personas)

100 gr de fresas

– 1 bolsa de espinacas

– 40 gr de nueces

– 45 gr de queso fresco

– 2 tomates

– 1 cebolla pequeña

– ½ vaso de zumo de naranja

– sal

– vinagre de Módena

– 2 cucharadas de aceite de oliva

 

Modo de elaboración:

Lavar muy bien las fresas y cortarlas en láminas y ponerlas en una ensaladera.

Lavar las espinacas y añadirlas a las fresas junto con el queso fresco, las nueces y la cebolla.

Aliñarlo después con vinagre de Módena, 2 cucharadas de aceite de oliva y ½ vasito de zumo de naranja. Ponerle sal y listo para servir.