Con estas temperaturas que nos está regalando julio, os dejo una dieta rica en calcio y en antioxidantes destacando el contenido de vitamina C que contienen las fresas. Espero que os guste.
Ensalada de Fresas y queso fresco
Ingredientes: (4 personas)
–100 gr de fresas
– 1 bolsa de espinacas
– 40 gr de nueces
– 45 gr de queso fresco
– 2 tomates
– 1 cebolla pequeña
– ½ vaso de zumo de naranja
– sal
– vinagre de Módena
– 2 cucharadas de aceite de oliva
Modo de elaboración:
Lavar muy bien las fresas y cortarlas en láminas y ponerlas en una ensaladera.
Lavar las espinacas y añadirlas a las fresas junto con el queso fresco, las nueces y la cebolla.
Aliñarlo después con vinagre de Módena, 2 cucharadas de aceite de oliva y ½ vasito de zumo de naranja. Ponerle sal y listo para servir.
