Curiosidades y cosas importantes de nutrición a tener en cuenta en alta mar (I)

Apenas quedan 2 meses para Semana Santa, digo apenas porque aunque parece mucho realmente está a la vuelta de la esquina.

Parece mentira que hace 2 semanas estuviésemos resacosos por el roscón y ahora tengamos casi encima el primer contacto con el traje de baño.  ¿Cuantos de vosotros ha pagado la matricula del gimnasio? ¿Cuántas veces habéis ido? Hagamos un esfuerzo y no dejemos que queden en saco roto esos buenos propósitos.

Uno de mis propósitos es elaborar un menú equilibrado para el viaje que hago en Semana Santa. Al final se va a convertir en un plan imprescindible, este año vamos a Saint Martins, gracias a “The Yacht Tribe “y mis grandes amigos Yann y Chiqui.

¿Os podéis imaginar lo que va a ser ese primer contacto con el sol y el verano?

Por lo menos yo ya estoy manos a la obra, haremos lo que podamos, eso sí, siempre por intentar mejorar y no por hacer un spring…no nos engañemos, en 2 meses no vamos a solucionar lo que tanto tiempo vamos almacenando, pero algo es algo.

Dejo de andarme por las ramas que empiezo hablar y no me centro. Se me ocurrió la idea de ir hablando en este tiempo de cosas interesantes o curiosas que nos pueden ayudar a estar bien equilibrados en un barco, nutricionalmente hablando por supuesto.

En esta primera entrada vamos a hablar de una de las cosas más importantes en un barco, la HIDRATACIÓN.

Nuestro organismo es un 60 % de agua, dependiendo de nuestra edad, sexo y actividad física claro está. Ese agua debemos de ir reponiéndola a parte de darle a nuestro cuerpo toda la que el necesite para llevar a cabo todas las reacciones que se dan en nuestro organismo. No debemos esperar a tener sensación de sed puesto que esta es un indicativo de principio de deshidratación. Lo normal es que bebamos entre 2 y 3 litros al día. Tanto una ingesta inferior puede ser perjudicial debido al peligro de deshidratación, una ingesta superior puede dar lugar a desmineralización.

¿Porque hay riesgo de deshidratación en un barco?

En un barco estamos durante largo tiempo expuestos al sol, con la sensación de sed disminuida y aunque aumenta la sudoración, muchos de nosotros no lo relacionamos con la perdida de agua corporal.

No prestamos atención a  beber agua mientras estamos en alta mar, olvidándonos de lo peligroso que puede ser un estado de deshidratación. Por eso es importante ingerir líquido, a poder ser sin alcohol.  No nos engañemos, el efecto de la cerveza con alcohol, a pesar de que este muy fría y muy rica, no es la de hidratarnos. De hecho, las bebidas con alcohol tienen efecto diurético dando lugar a perdida de agua. Con esto no quiero decir que no podamos disfrutar del rico ron que nos ofrecen las tierras caribeñas,  el cuál, como me recuerda mi amigo Pablo,  podemos combinarlo con distintas frutas como la naranja, el coco, etc. Lo que realmente quiero que tengamos presente es que después de algunos cócteles, no olvidemos que para rehidratarnos necesitaremos aumentar o equiparar la ingesta de agua.

Lo más recomendable  para hidratarnos es ingerir agua y fruta puesto que esta ayuda a mantener el equilibrio y nivel adecuado de agua en nuestro organismo.

Si en condiciones normales lo adecuado es beber 2 litros de agua diarios, en un barco sería recomendable llegar a 3 litros ayudando así a disminuir también la retención de líquidos debido a que, para realizar la osmosis corporal el organismo va a sudar más y por tanto tiene una mayor retención.

Por lo tanto, querida Armada, uno de los objetivos en  Armada Caribbean va a ser, a parte de disfrutar del mar, navegar y  disfrutar de sitios espectaculares,  como lo hacemos gracias a The Yacht Tribe, va a ser el conseguir una buena hidratación a bordo a parte de hacer las mejores combinaciones con el ron.

Hernia de hiato. Recomendaciones dietéticas

La hernía de hiato se produce cuando la parte superior del estómago sube hacia el tórax a través de una pequeña abertura que hay en el diafragma a la cuál se la denomina hiato diafragmico. Esto da como consecuencia que el contenido del estómago pueda pasar con facilidas al esófago. Por tanto se favorece al refujo gastroesofágico.

El síntoma más característico es la  sensación dolorosa y de quemazón en el pecho y garganta que se agrava después de comidas pesadas y abundantes, o cuando se esta recostado o agachado o cuando aumenta la presión abdominal. Entre otros síntomas también están:

– malas digestiones

-Dificultad al tragar o disfagia

– Dificultad para respirary dolor en el pecho y costillas puesto que los pulmones no pueden hacer sus movimientos de forma correcta.

Dentro de las causas que pueden dar lugar a la hernia de hiato está el sobrepeso u obesidad,  presión abdominal provocada por vómitos, toses secas, embarazo o esfuerzos intensos. La alimentación puede prevenir o  disminuir el riesgo de padecer este transtorno sobre todo en caso de obesidad.

Una de las pautas más importantes es hacer 5 comidas al día, es mejor comer poco muchas veces de forma que no dejemos más de  tres horas sin comer para que los ácidos del estómago no funcionen en vacio.

Es importante aumentar la fibra de la dieta puesto que el estreñimiento será una de las consecuencias del cambio de alimentación.

Los lácteos es mejor disminuir su ingesta, y tomárlos en forma de yogur y a poder ser desnatados.

Evitar al máximo el café, tabaco, alcohol  y chocolate puesto que provocan acidez así como las bebidas con gas y evitar también el beber agua durante las comidas ya que dificulta la digestión.

Debemos tener cuidado con las verduras flatulentas tipo col, lechuga así como con las legumbres, estas es mejor tomarlas en puré y si se pueden cocinar con comino o hinojo mejor.

La grasa debe ser mínima en nuestra dieta puesto que los alimentos grasos así como las salsas grasas hacen que la digestión sea más lenta y favorezcan a la aparición de reflujo.

La papaya y la piña muy madura son muy recomendables para la hernia de hiato o hiatal así como las manzanas y peras. En cambio naranjas, plátanos y kiwis suelen producir acidez. Cada persona debe observar su caso en particular. Hay gente que se siente mejor si toma la fruta fuera de las comidas principales o si la toma cocida.

 

 

 

¡¡Feliz año 2013!!

¡¡Bienvenido año 2013!!

Primero de todo, y aún con la resaca de año pasado, quería desearos un muy feliz  y próspero año 2013. ¿ Os comistéis todas las uvas y pedistéis deseos? Yo pido que cliente.morganmedia.es/dietistaynutricionista os siga gustando y podamos llegar a mas de vosotros y contar cosas de gran interés este año.

¿Como van esos buenos própositos que todos nos hacemos cuando se va acercando el año nuevo? Tal vez hoy estemos pensando en ellos; este año dejaré de fumar, me apuntaré al gimnasio, haré bien la dieta, ahorraré… Como muchos sabemos, esos buenos própositos caen bastante rápido en el olvido.

Desde cliente.morganmedia.es/dietistaynutricionista os animo a que no dejéis caer en el olvido el próposito de llevar una vida sana, comer adecuadamente consiguiendo una dieta equilibrada. No hay que buscar métodos milagrosos para bajar esos kilos que se niegan a abandonarnos, se pueden perder comiendo bien, platos apetitosos y simplemente ordenándo los horarios. Y ya no sólo perder, sino obtener unas rutinas y una alimentación saludable para nuestro organismo.

Por eso, hoy sentada en la mesa de mi despacho, atendiendo a mis clientes fieles y comentando nuestros excesos navideños, quiero animaros a que, los que lo necesitéis, los que queráis y estéis con ilusión o queráis aprender nuevos hábitos sobre nutrición, os pongáis en contacto con nosotros.

Y por supuesto, los que queráis perder peso, no dudéis en llamarnos a pedir cita al teléfono 649 35 24 81 y estaremos encantados de ayudaros a conseguir una alimentación sana y equilibrada.

 

Feliz año 2013

 

¡Por cierto, espero vuestras sugerencia respecto a los temas a tratar en este blog!