En la consulta me encuentro muchos días con la misma frase: » no tengo ideas para platos sencillos y nuevos».
Cuando nos metemos en la rutina del día a día, del trabajo a casa, de casa al trabajo, no he hecho la compra, ¿que hago para cenar hoy, etc, se nos acaban las ideas y acabamos aburridos de comer siempre lo mismo. Hoy la entrada viene de la mano de una receta sencilla y a la vez completa y nutritiva que tanto niños como mayores podemos comer.
Tomates rellenos de queso philadelphia y pavo.
Ingredientes para 4 personas.
-4 tomates medianos maduros
– 150 gr de fiambre de pavo
-1/2 cebolla
– 6 granos de pimienta
– 1/4 de vaso de leche
– 1/2 cucharita de orégano
Modo de elaboración
– Partir los tomates 2 dedos por encima de la mitad y vaciamos su contenido y dejandolo separado para luego mezclarlo con el queso philadelphia.
El queso philadelphia lo rebajamos un poco, para que sea más cremoso, con leche, ya sea desnatada o semidesnatada, lo mezclamos con la pimienta, la cebolla picada en pequeñito, la pulpa del tomate y el orégano.
Una vez tengamos la mezcla más o menos homogénea, añadimos el pavo y rellenamos los tomates.
Podemos servirlos fríos o bien, hornearlos un poco para que estén templados.
Es una receta fácil, completa, baja en grasa pero que incorpora nutrientes y minerales esenciales como es el calcio presente en el queso y en el tomate, antioxidantes presentes en el tomate, proteína animal baja en grasa que contiene el pavo y múltiples vitaminas.
Es un plato completo que puede usarse de platgo único para la cena o como un primer plato. Incluso podemos usar los tomatitos cherry y usarlo como un aperitivo sano y con bajo contenido calórico si usamos tanto el queso como la leche desnatada.
¿Os animáis a probarlo?
Mañana en el blog: Merluza al horno con verduritas 🙂
