Os quería dejar una receta para que la probéis y me deis vuestra opinión.
Pasta con salmón y philadelphia
Ingredientes para 4 pers:
– 250 gr de pasta fresca ( no rellena)
– 2 paquetes de 100 gr de salmón ahumado
– 3/4 de tarrina de philadelphia light ( esto se va midiendo según lo líquida que se quiera la salsa)
– 250 ml de leche desnatada
– 1 cebolla
– 1 cucharita de aceite
– Sal y pimienta
Elaboración:
Lo primero que vamos a hacer es la salsa con queso philadelphia light. Para ello, ponemos parte del queso en un recipiente y lo calentamos con medio vaso de leche desnatada para que vaya deshaciéndose el queso y vaya licuándose un poco. Añadimos el queso y la leche paulatinamente para que no salgan grumos y se quede una salsa uniforme.
Añadimos la cebolla que previamente hemos cortado muy pequeña y calentamos 1 minuto junto con la salsa de queso. Lo último es el salmón que se añade picado muy fino directamente a la salsa y no lo calentamos, es decir se añade a la salsa ya caliente y ponemos sal y pimienta.
Para que este en su punto, lo último que cocemos es la pasta y le añadimos la salsa por encima y si os gusta, le podéis añadir un poco de mujol para decorar o incluso para condimentar el plato y listo para servir.
¡ Espero que os guste !
